红烧羊肉怎么做（红烧羊肉的做法）

大家好，小蔡来为大家解答以上问题。红烧羊肉怎么做，红烧羊肉的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 将生铁锅放在大火上烧红，羊肉皮朝下，烧去皮上余毛，用温水刮洗，漂去血水，沥干水分，切成3厘米见方的块，倒入开水锅中，取出洗净，沥干水分。

2、 萝卜洗净，去皮，切成和羊肉一样大小的块；将八角、桂皮、山奈、豆蔻洗净，装入调料包，用绳子绑住嘴。

3、 将锅放在旺火上，放油烧至六成热，放入葱、姜煸炒，放入羊肉、料酒、酱油一起煸炒，放入鲜汤和调料包在旺火上烧开，关火烧至六成烂，撇去浮沫，放入萝卜烧至酥脆(形状完整)，取出调料包，在旺火上收浓汤。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。