莴笋的做法大全家常菜（莴笋的做法）

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解答：

1、 做法：凉拌生菜。将生菜切成薄片，或将细丝放入盘中。用花生炒花椒，香。将胡椒和洋葱剁碎成细粉，与其他调味料混合，淋在生菜上。

2、 做法：生菜烤排骨。排骨洗净，用开水浸泡；生菜去皮，切成丁；生姜切丝；炒锅烧热，倒入清油，油热后倒入生姜，爆香；然后倒入排骨翻炒；翻炒大约五到八分钟。当排骨表面略呈褐色时，加入一大碗清水(水量不要超过排骨表面)，大火烧开，再转中小火，盖上锅盖焖；炖了半个小时左右，锅里只剩一半汤了。此时加入切好的生菜片和适量的盐，与排骨一起翻炒均匀；将炒锅中的生菜排骨放入砂锅中，盖上锅盖，中火煨15至20分钟左右，让生菜充分吃透汤汁，入味。

3、 糖醋生菜。将生菜去皮对半切开，切口朝下，然后用水果刨子将生菜一个个切开；胡萝卜洗净切成小块，然后切成筷子粗细，再把其中一根切成刀；将锅里的水烧开，加入少许盐和油，然后将胡萝卜和生菜片焯一分钟取出；生菜、胡萝卜控水后，加入少许盐、一勺白糖、一勺白醋，拌匀，腌制10分钟。把胡萝卜放在中间，然后取一片生菜，把胡萝卜卷成筒状；把准备好的莴笋花摆一圈，中间放一点椒盐核桃或者其他坚果，坚果和莴笋一起吃，营养会加倍。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。