网传肉松是棉花做的（网传肉松是棉花）

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肉松不是棉花做的。

棉花和肉松的鉴别

1.肉松的本质是一种肌肉纤维，主要成分是蛋白质；棉花的本质是植物纤维，主要成分是纤维素。棉花不能嚼。

2.肉松泡水洗净后，烤好后有很大的“嘟嘟”声。烤的部分变黑，有焦味，但味道不大。棉花在水中搅拌，经火烘烤后，棉花迅速燃烧产生明火，很快变黑，不断冒烟，无特殊气味。

扩展信息：

肉松的主要成分是蛋白质，而蛋白质由氨基酸组成，主要含有碳、氢、氧、氮四种元素，还有少量的硫和金属元素，容易点燃。但是，在蛋白质中，燃烧时一般会有焦味。

肉松是以肉类为主要原料，经过熬制、切块、撇油、配料、收汤、油炸、搓制而成的蓬松蓬松的肉制品，所以水洗后呈现白色絮状物是正常的。

参考资料：

人民网-谣言“用棉花做牙线”像病毒一样传播开来。两名女子因制作虚假视频被拘留。

人民网-谣言粉碎机：网上面包上的牙线是棉花做的吗？

人民网-网传“肉松饼里都是棉花”监管部门辟谣

百度-柔松

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