导读 大家好,小付来为大家解答以上的问题。烧鹅,关于烧鹅的介绍很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、烧鹅,传统特色菜肴,属粤菜系,
大家好,小付来为大家解答以上的问题。烧鹅,关于烧鹅的介绍很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、烧鹅,传统特色菜肴,属粤菜系,烧鹅源于烧鸭。
2、鹅以中、小个的清远黑棕鹅为优,去翼、脚、内脏的整鹅,吹气,涂五香料,缝肚,滚水烫皮,过冷水,糖水匀皮,晾风而后腌制,最后挂在烤炉里或明火上转动烤成,斩件上碟,便可进食。
3、烧鹅色泽金红,味美可口。
4、广州市面上烧鹅店铺众多,最为有名的是长堤“裕记烧鹅饭店”的烧鹅和黄埔区长洲岛上的“深井烧鹅”。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
免责声明:本文由用户上传,如有侵权请联系删除!